Mielona kawa w domowym zaciszu

Aby cieszyć się cudownym, niezwykle rozgrzewającym i aromatycznym smakiem kawy, nie musimy wybierać się do kawiarni, ani do restauracji. Za pomocą paru akcesoriów i ulubionego gatunku kawy - na przykład dobrej jakościowo kawy mielonej, przygotujemy ją bez problemu we własnym domowym zaciszu.

Aromatyczny smak kawy każdego dnia

Eksperymentować można również z różnymi rodzajami takiego napoju - nie musi być to podstawowe espresso, czy kawa biała, lecz na przykład warstwowe latte macchiato lub podwójne cappuccino ze słodkim syropem i puszystą, mleczną pianką.

Kawa w domowym zaciszu - jak ją przygotować?

Na początku zaopatrzmy się w dobrą jakościowo i pyszną w smaku kawę. Najlepiej jeśli będzie to kawa mielona - o wybranej przez siebie intensywności. Jest to kawa, która przeznaczona jest już do bezpośredniego zaparzenia - co nie wymaga zbyt dużej ilości czasu.Aby przygotować na przykład pyszne caffe latte, potrzebna nam będzie mielona kawa, mleko oraz spieniacz. Jeśli jesteśmy bardziej kreatywni, możemy użyć także specjalnego szablonu, dzięki któremu wykonamy na kawie specjalny wzór. Do stworzenia tego wzoru użyjmy sypkiej czekolady lub cynamonu - w zależności od humoru, w jakim jesteśmy.

Zalety trawy cytrynowej

Z pewnością każdy z nas choć raz w życiu słyszał o trawie cytrynowej. Jest to bardzo popularna roślina, która uprawiana jest głównie w krajach śródziemnomorskich, jednak ogromną popularnością cieszy się również w Azji oraz Ameryce Południowej. Zatem jakie zalety posiada trawa cytrynowa?

Jak już wcześniej wspomniano, trawa cytrynowa popularna jest na bardzo wielu kontynentach. Niewątpliwą zaletą tej rośliny jest fakt, iż między innymi łagodzi stany zapalne. Również bezpośrednio przyczynia się do zmniejszania wszelkich dolegliwości bólowych, jakie towarzyszą różnorodnym infekcjom.

Warto wiedzieć, iż popularna palczatka cytrynowa również jest bardzo aromatyczną przyprawą, którą dodaje się do bardzo wielu dań. Kolejną zaletą trawy cytrynowej są olejki eteryczne, jakie są zawarte w tej roślinie. Ostatnie badania naukowe dowiodły, iż wspomniane olejki doskonale chronią przed różnego rodzaju nowotworami. Również warto dodać, iż wspomniane olejki eteryczne skutecznie odstraszają komary.

Palczatka cytrynowa także pomaga pozbyć się przykrego zapachu, jakim czasem charakteryzuje się nasza skóra.Jak można zauważyć, trawa cytrynowa posiada bardzo wiele zalet. Z tego powodu tak chętnie wiele osób decyduje się na jej zakup.

Niezwykła czubryca czerwona

Popularna przyprawa - czubryca czerwona to właściwie mieszanka kilku różnych przypraw. Wywodzi się z Bułgarii i jest bardzo popularna w kuchni bałkańskiej. Jej głównym składnikiem jest cząber górski, krzew rosnący do wysokości 50 cm. U nas często zastępowany jest podobnym cząbrem ogrodowym, który jest jednak mniej aromatyczny.

Skład czubrycy czerwonej

W zależności od producenta skład przyprawy może się różnić, ale najczęściej zawiera:

• cząber,

• paprykę ostrą,

• tymianek,

• pieprz czarny,

• czosnek,

• rozmaryn,

• sól.

Niezależnie od składu jest to przyprawa bardzo ostra, więc należy stosować ją z umiarem, chyba że gustujemy w ostrej kuchni.

Czubryca dodawana jest głownie do potraw ciężkostrawnych zawierających fasolę, soczewicę, do dań z baraniny, jagnięciny. Doskonale komponuje się z jajecznicą, sałatkami z pomidorów lub serami. Dodana to potraw nie powoduje wzdęć.

Właściwości lecznicze czubrycy

Czubryca czerwona to nie tylko doskonała przyprawa. Ma także właściwości lecznicze. Może być z powodzeniem stosowana do zwalczania:

• drożdżaków,

• paciorkowców,

• gronkowców,

• niektórych grzybów.Badania wykazały, że hamuje aktywność wirusa HIV, działa osłaniająco na wątrobę i przewód pokarmowy. Wyciągi mogą być stosowane na biegunki, nudności, ból gardła.

Czym jest Catuaba i jakie jest jej zastosowanie?

Catuaba to specyfik wytwarzany z kory brazylijskich drzew Trichilia catigua oraz Erythroxylum vacciniifolium, sprzedawany w formie proszku, tabletek bądź herbaty. Ta ostatnia jest najczęściej spotykaną i stosowaną odmianą catuaby.

Aby wyprodukować catuabę, po usunięciu kory z drzewa dokonuje się oddzielenia jej zewnętrznej części od części wewnętrznej, a następnie wewnętrzną część kory umieszcza się w suchym i jednocześnie zaciemnionym pomieszczeniu do wysuszenia. Gdy taka kora zostanie już odpowiednio wysuszona, dokonuje się oddzielenia jej od liści, pyłów, ziemi i wszelkich innych pozostałości, a następnie tnie się ją na malutkie kawałeczki.

Catuaba znajduje szerokie zastosowanie w medycynie, dzięki zawartości alkaloidów, garbników, olejków aromatycznych oraz fitosteroli. W szczególności jest to naturalny środek na potencję, który jest bardzo pomocy w przypadku problemów z erekcją i popędem płciowym u mężczyzn. Oprócz tego Catuaba pozwala na stymulację pracy mózgu, poprawiając koncentrację, a dzięki rozszerzaniu i wzmacnianiu tętnic - wpływa na odpowiednie ukrwienie organizmu.

Znane jest również zastosowanie Catuaby w przypadku łagodzenia stanów nerwowych, problemów z bezsennością oraz przy leczeniu rwy kulszowej i hipochondrii.

Modna nowość: herbata matcha

Japońska herbata matcha staje się coraz popularniejsza poza granicami jej ojczystego kraju. Matcha to najzdrowsza z zielonych herbat. Powstaje poprzez okrycie krzewów specjalnymi matami i pozwolenie na powolne dojrzewanie liści. Dzięki takim procesom ten rodzaj herbaty, ma ogromne stężenie właściwości korzystnych dla naszego zdrowia. Poprzez antyoksydanty a skończywszy na aminokwasach. Warto bliżej zapoznać się z matchą.

Do czego matcha?

Najpopularniejszą formą matchy jest z pewnością napar. Dzięki sproszkowanej formie, matcha konsystencją bardziej przypomina kawę, niż herbatę. Choć ta forma spożywania herbaty jest najpopularniejsza, to nie każdemu może ona przypaść do gustu, bowiem matcha ma bardzo specyficzny smak. Możemy ją dosłodzić łyżeczką cukru bądź miodu, nie tracąc jej właściwości. Co zrobić, gdy herbata matcha zupełnie nam nie smakuje?

Jak wykorzystać matchę w kuchni?

Sproszkowaną zieloną herbatę możemy dodać, do wszystkiego. Idealnie będzie pasowała do słodkich wypieków. Nada się do ciasta, jak i muffinek. Sprawdzi się także w cieście naleśnikowym, czy zupie warzywnej. Szczyptę matchy możemy dodać także do kawy, czy oryginalnych deserów. Ciekawym pomysłem są lody z dodatkiem matchy, czy polewa!

Herbata matcha zaczyna bić rekordy popularności! Jest zdrowa i nadaje się nie tylko do picia.

Jak przyprawić herbatę?

Przyzwyczajeni jesteśmy kojarzyć słowo ''przyprawy'' z czymś, co dodawane jest do mięsa, ryb czy warzyw. Jednak przyprawiać możemy nawet zwykłą czarną herbatę, której smak, wydawałoby się, nie kryje przed nami żadnych tajemnic.

Mamy obecnie łatwy dostęp do wielu rozmaitych przypraw do herbaty z różnych zakątków świata. Ich niezwykły aromat i właściwości możemy poznawać i celebrować na co dzień. Zwłaszcza w okresie zwiększonej podatności na przeziębienia warto mieć pod ręką cynamon, imbir czy kardamon - dodane do herbaty uodpornią organizm, a także rozgrzeją nas po przyjściu do domu w zimny dzień. Trzeba wiedzieć, że cynamon, który nie tylko pięknie pachnie i znakomicie dodaje smaku różnym potrawom i herbacie, jest także afrodyzjakiem.

Jeśli komuś się przydarzy mieć migrenę, to do swojej herbaty powinien dodać trochę imbiru kandyzowanego, gdyż istnieje dużo prawdopodobieństwo, że pomoże on pozbyć się bólu. Oprócz tego, podobnie jak cynamon, jest on uważany za afrodyzjak. Chcąc zapomnieć o zmęczeniu po całym dniu w pracy, należy po zaparzeniu herbaty dodać do niej trochę trawy cytrynowej lub cukru trzcinowego. Najlepiej zapomnieć o słodzeniu herbaty cukrem, niektórzy są zdania, że wręcz niszczy on smak herbaty. Przyprawy do herbaty z pewnością na tyle wzbogacą smak naparu, by zrezygnować z tego mało pożytecznego przyzwyczajenia.

Odmiany czerwonej herbaty

Czerwona herbata słynie ze swych właściwości zdrowotnych. Jest czymś pośrednim między herbatą czarną a zieloną, a przygotowywany z niej napar wzmacnia organizm i przyspiesza przemianę materii.

Można wyróżnić trzy rodzaje czerwonej herbaty. Pierwszym z nich jest Formos, charakteryzujący się tym, że jest niefermentowany albo półfermentowany. Herbata produkowana jest w Chinach oraz na Tajwanie. Proces jej obróbki rozpoczyna się od więdnięcia liści, które po utracie wilgotności są umieszczane w specjalnych koszach, którymi co jakiś czas należy potrząsać.

Czerwona herbata z Tajwanu nazywana jest Formosem i wyróżniają się ciemną barwą przygotowywanego z niej naparu. Należy również wymienić Jade Oolong. Pochodzi z południowego Tajwanu, a po zalaniu jej liści wodą, napar przybiera żółtawy kolor. Herbata charakteryzuje się przyjemnym smakiem i kwiatowym, subtelnym aromatem.

Najbardziej cenionym gatunkiem, który również uważa się za rodzaj czerwonej herbaty jest Pu-erh. Rodzaj ten pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach. Produkowana jest z dużych liści Camellia sinensis, a proces jej leżakowania trwa od kilku do nawet kilkunastu lat. Herbata Pu-erh posiada bardzo intensywny smak oraz mocy zapach oraz wyróżnia się dużą zawartością związków polifenolowych, dzięki czemu zachowuje wiele cennych właściwości zdrowotnych.

Przepis na domowe mleko ryżowe

Mleko ryżowe to mleko roślinne, stanowiące idealny zamiennik dla mleka krowiego. To zatem wspaniały produkt nie tylko dla wegan i wegetarian, lecz przede wszystkim dla alergików - tych z nietolerancją laktozy, nie mogących pić mleka krowiego. Czy można wykonać je samodzielnie, we własnym domu? Jeśli tak, to jak to zrobić?

Mleko ryżowe, które można kupić w sklepie, zwykle w procesie produkcyjnym wzbogacono o dodatkowe witaminy oraz składniki mineralne. Z tego powodu (ze względów zdrowotnych) raczej poleca się je kupować. Jednakże w mleku ryżowym przygotowanym samodzielnie w domu można odnaleźć taką samą ilość wapnia, jak w jego sklepowym odpowiedniku. Jeśli właśnie wapń to główny cel jego przygotowania, można z powodzeniem wykonać je samemu.

W jaki sposób? To bardzo proste! Przede wszystkim należy zaopatrzyć się w brązowy ryż. Po ugotowaniu około 100 gramów ryżu, należy go odcedzić i dodać około litr wody. Następnie całość zmiksować, pamiętając o dodaniu opcjonalnie dla smaku na przykład cynamonu lub ekstraktu waniliowego. Można zdecydować się na dowolny aromat, pasujący do całości. W ten sposób można uzyskać pyszne mleko ryżowe - zdatne do picia przez około 5 dni, jeśli włoży się je do lodówki.

Acetogeniny annonaceowe - czyli sok z gravioli a zdrowie człowieka

Odkryto, że sok z gravioli - małego, tropikalnego owocu - to doskonały lek na wiele dotykających człowieka schorzeń. Za sekret soku można uznać unikalne związki - acetogeniny annonaceowe - wykazujące działanie antynowotworowe!

Charakterystyczny smak soku z gravioli powinien każdemu posmakować. To owoce słodko-kwaśne, tropikalne, bardzo orzeźwiające. Sok od lat wytwarzano z wnętrza małych, zielonych, kolczastych owoców, rosnących na drzewku gravioli. Ta dochodząca do 6 metrów roślina o charakterystycznych liściach w kształcie serca to przedmiot sporów wielu naukowców - wedle przeprowadzonych badań można bowiem stosować ją do zahamowania wzrostu komórek rakowych w organizmie człowieka.

Pierwsze testy można uznać za naprawdę pomyślne. Jednak przed naukowcami jeszcze wiele kolejnych - na razie sok z gravioli to specyfik wspomagający innego rodzaju leczenie, w tym na przykład chemioterapię.

Jakie jeszcze zdrowotne działanie można przypisać owocom gravioli? Sok z nich może być stosowany przez osoby chore na cukrzycę, zmagające się z nadciśnieniem oraz reumatyzmem, a także przez astmatyków i ludzi bardzo nerwowych, a także zestresowanych. Sok z gravioli to lek zwiększający odporność organizmu, poprawiający nastrój i uspokajający, a w dodatku obniżający ciśnienie tętnicze.

Właściwości czerwonej herbaty Pu-erh

Czerwona herbata posiada właściwości jeszcze lepsze i jeszcze bardziej terapeutyczne, niż herbata czarna i zielona. Pu-erh odmiana fermentowanej, czerwonej herbaty to doskonały sposób na wyregulowanie ciśnienia krwi i na odchudzanie.

Odchudzanie czerwoną herbatą

Herbata Pu-erh początkowo podawana była wyłącznie cesarzom i największym dygnitarzom chińskim. To w niej upatruje się sekretu ich szczupłych sylwetek. Na dworze cesarskim jadano dużo i bardzo często niezdrowo. Posiłki były obfite, tłuste i tuczące, ale cesarz wypijał od 3 do 5 filiżanek czerwonej herbaty i to miało mu pomóc w utrzymaniu odpowiedniej wagi ciała.

Dzisiejsi naukowcy odkryli, że rzeczywiście czerwona herbata Pu-erh potrafi skutecznie usuwać tłuszcz. Składniki w niej zawarte sprawiają, że tłuszcz po prostu nie odkłada się w naszym organizmie. Nie jest przyswajany, a wydalany tak, żeby można było utrzymać właściwą wagę ciała.

Czerwona herbata Pu-erh a nadciśnienie

W dzisiejszych czasach ogromna ilość stresu, a także dużo sodu w diecie i dieta tłusta sprawiają, że pora liczba ludzi cierpi na nadciśnienie. Pijąc czerwoną herbatę można skutecznie wyregulować swoje ciśnienie i nie tylko kiedy jest ono zbyt duże, ale również gdy jest zbyt niskie.

Jagody goji - naturalny sposób na odporność

Prawidłowe działanie układu odpornościowego ma ogromny wpływ na zdrowie. Przede wszystkim naturalne mechanizmy obronne organizmu stanowią skuteczne zabezpieczenie przez atakami różnych szkodliwych drobnoustrojów takich jak baterie, wirusy i grzyby.

Osoby ze słabym systemem odpornościowym częściej zapadają na różne infekcje i dłużej chorują. Na szczęście istnieje wiele naturalnych i skutecznych sposobów na wzmocnienie odporności. Na pewno należą do nich jagody goji. Jest to roślina wykorzystywana w tradycyjnej medycynie azjatyckiej, w której stosuje się ją do leczenia wielu chorób, a także w celu ogólnego wzmocnienia całego organizmu.

Owoce goji zostały poddane wielu testom i badaniom, które potwierdziły, że rzeczywiście zawierają one bardzo wiele wartościowych substancji o dobrym wpływie na zdrowie. Wśród tych substancji znajdują się także związki, które rzeczywiście wpływają w bardzo pozytywny sposób na działanie układu odpornościowego.

Stosowanie jagód goji w odpowiednich ilościach jest bezpieczne dla zdrowia i nie powoduje żadnych skutków ubocznych. Jest to sposób wykorzystywany od tysiącleci w tradycyjnej medycynie, a jego wysoka skuteczność została dodatkowo potwierdzona przez nowoczesne badania.

Miód lawendowy – dlaczego warto go jeść?

Spożywanie miodu lawendowego to sposób na zachowanie dobrego zdrowia – zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Dlaczego? I w czym można upatrywać tak wielu leczniczych właściwości tego rodzaju miodu?

MIÓD LAWENDOWY – CO TO TAKIEGO?

Miody to słodkie produkty spożywcze, wykonywane przez pszczoły w wyniku przetwarzania nektaru roślin miododajnych lub też wydzielin z liści drzew iglastych. Jeśli chodzi o miód lawendowy, to produkt wytwarzany przez pszczoły z nektaru lawendy prawdziwej, rosnącej w naszym klimacie w uprawie i kwitnącej w lipcu.

Miód lawendowy to produkt zawierający cukry proste, witaminy oraz sole mineralne. Należy zwrócić szczególną uwagę na olejek eteryczny, odpowiadający za zapach, smak oraz wiele zdrowotnych właściwości. Jakich?

MIÓD LAWENDOWY – WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE

Warto spożywać miód lawendowy, ponieważ dzięki niemu łatwiej poradzić sobie z bezsennością, uspokoić skołatane nerwy i pomóc zestresowanemu organizmowi nieco się zrelaksować. Ponadto spożywanie miodu przez osoby o obniżonej odporności albo walczące na przykład z przeziębieniem, pomaga zwiększyć odporność i szybciej poradzić sobie z chorobą. 

Miód lawendowy to ponadto wspaniałe panaceum na ból głowy, kłopoty z sercem, układem krążenia, nadciśnieniem oraz mocno swędzącymi ugryzieniami owadów. Dzięki niemu można także szybko pozbyć się opuchlizny.

Miód akacjowy – idealny na problemy trawienne

Miód akacjowy to znany od wielu pokoleń specyfik, skutecznie radzący sobie z problemami trawiennymi. Na co dokładnie pomaga? Oto kilka informacji o tym niezwykłym i smacznym produkcie.

Miód akacjowy to biały, kremowy lub jasnożółty produkt, o bardzo słodkim smaku i zapachu kwiatów akacji, z których pyłków powstaje.

Jeśli chodzi o jego właściwości zdrowotne, przede wszystkim należy wymienić te o działaniu odkażającym, dzięki którym można sobie poradzić z zakażeniami ropnymi skóry oraz te o działaniu uodparniającym i wspomagającym leczenie chorób górnych dróg oddechowych. A więc miód akacjowy to nieoceniona pomoc przy kaszlu, zapaleniu gardła, zapaleniu oskrzeli, czy przeziębieniu.

Najbardziej znane zastosowanie miodu akacjowego wiąże się jednak z jego zbawiennym wpływem na układ pokarmowy człowieka. Można go zatem stosować w trakcie leczenia wrzodów żołądka i dwunastnicy, w stanach zapalnych żołądka i jelit, a także przy zaburzeniach trawienia. To także znakomite lekarstwo na problemy z wątrobą (usprawnienie jej pracy), jak również przy nadkwaśności i odczuwaniu skurczy. Warto wiedzieć także o jego właściwościach moczopędnych i przeciwzapalnych, przez co od dawna wykorzystywano go do leczenia stanów zapalnych układu moczowego – między innymi nerek.

Miód gryczany na serce

O zdrowotnych właściwościach miodu wiemy chyba już wszyscy. Jednak często nasza wiedza kończy się na stwierdzeniu: “miód jest zdrowy”. W szczegóły zagadnienia wgłębia się niewiele osób.

A przecież, o ile faktycznie prawdą jest stwierdzenie, że miód jest zdrowy, to przecież nie każdy ma dokładnie takie samo działanie na nasz organizm.

Gdyby tak było - rozróżnianie miodów na różne rodzaje byłoby zupełnie niepotrzebne. Poza tym - niezwykle ważne są również jego walory smakowe, a różne gatunki miodu odznaczają się różnymi właściwościami i subtelnymi aromatami.

Zadbaj o swoje serce

Mówiąc o zdrowotnych właściwościach miodu nie sposób nie powiedzieć o miodzie gryczanym. Miód gryczany to prawdziwy, nomen omen, miód na nasze serce. Zawarte w nim cukry proste łatwo wchłaniają się do krwioobiegu, a dzięki temu - odżywiają mięsień sercowy.

Warto podkreślić: cukry proste zawarte w miodzie gryczanym wchłaniają się bezpośrednio do krwioobiegu. Co to oznacza i dlaczego jest takie ważne? Oznacza to, że nie muszą trafić najpierw do wątroby, co pozwala naszej wątrobie na chwilę wytchnienia.

Związki zawarte w miodzie gryczanym pomagają naszemu sercu - regulują i poprawiają przepuszczalność naczyń włosowatych w sercu. Zapobiegają też ich pękaniu, przez uczynienie ich bardziej wytrzymałymi i bardziej elastycznymi. Oznacza to mniejszą szansę na problemy z miażdżycą.

Kawa w życiu Polaków

Czy wiesz, że kawa pobudza do pracy zmęczony mózg? Jedna filiżanka tego napoju znacznie przyspiesza czas reakcji, poprawia logiczne myślenie i kojarzenie faktów, a także wpływa na koncentrację. Nie bez powodu na świecie wypija się aż 400 miliardów filiżanek kawy w ciągu roku. Statystyczny Polak zużywa w ciągu roku 2,5 kg kawy, co nie czyni nas narodem fanatycznych kawoszy. Nie oznacza to również, że nie lubimy kawy.

Do picia kawy przekonuje się coraz więcej Polaków ze względu na jej liczne zalety. Jej spożywanie stało się ważnym zjawiskiem społecznym. Wspólne picie kawy pozwala budować i utrzymywać więzy międzyludzkie. Dzięki swoim pobudzającym właściwościom stała się również nieodłącznym rytuałem podczas dnia pracy w firmach i korporacjach. Rozmowy przy kawie pozwalają się nie tylko odprężyć, jak również pobudzić ludzki mózg do efektywniejszej pracy.

Aby napić się dobrej kawy, nie trzeba udawać się do kawiarni. Nie wszyscy kawosze byliby w stanie udźwignąć koszta zaspokojenia codziennej kofeinowej potrzeby w kawiarniach. Na szczęście, wystarczy zainwestować w zaparzacz do kawy, który pozwoli cieszyć się aromatycznym napojem przy niewielkich kosztach. Walory smakowe zaparzanej kawy będą zależeć od jej gatunku. Zaparzacze do kawy pozwolą szybko przygotować pożądany napój.

Kupuj kawę przez internet

Szał internetowych zakupów ogarnął już niemalże cały świat, zaś Polska nie jest pod tym względem żadnym wyjątkiem. Dziś za pośrednictwem internetu kupujemy praktycznie wszystko, od sprzętów wyposażenia domowego aż po produkty spożywcze. Trudno jednak jest się temu dziwić, bowiem coś takiego stanowi po prostu znacznie wygodniejsze rozwiązanie, a ponadto w sieci bardzo często spotkamy się z o wiele szerszym wyborem poszczególnych produktów. Doskonałym przykładem mogą tutaj być sklepy z kawą, które cieszą się obecnie w sieci bardzo dużą popularnością.

Chyba każdy prawdziwy miłośnik kawy zdaje sobie sprawę z tego, że niekiedy kupowanie swoich ulubionych gatunków tego napoju sprawia nam niemało problemów – niektóre z nich są po prostu trudno dostępne. Równocześnie jednak wystarczy jedynie znaleźć w internecie odpowiedni sklep z kawą, aby w wielu przypadkach otrzymać łatwy dostęp do dosłownie wszystkich produktów tego typu, jakimi tylko jesteśmy akurat zainteresowani. Niektóre oferty tego typu są naprawdę bardzo szerokie i zawierają mnóstwo gatunków egzotycznych, trudno dostępnych kaw. Kupowanie kawy przez internet jest zatem doskonałą propozycją dla każdego z nas. W taki sposób zawsze zapewnimy sobie prosty dostęp do wszystkich produktów tego typu, jakimi tylko możemy być zainteresowani.

Poznaj najciekawsze gatunki kawy

Kawa jest napojem towarzyszącym nam w życiu codziennym niemalże każdego dnia. Znaczna cześć z nas prawdopodobnie nie wyobraża sobie nawet zwykłego poranka bez aromatu swojej ulubionej kawy. Warto w takim razie zdawać sobie sprawę z tego, że jest to napój o bardzo długiej tradycji, przez co obecnie w sklepach możemy znaleźć całe mnóstwo różnych jego odmian. Każdy, kto tylko uważa się za prawdziwego miłośnika kawy powinien przynajmniej od czasu do czasu nieco poeksperymentować i spróbować poznać zupełnie nowe jej smaki – może to być przede wszystkim doskonała zabawa.

Obecnie w internecie bez problemu możemy kupić na przykład doskonałą kawę ziarnistą, nawet taką, która pochodzi z bardzo odległych krajów Bliskiego Wschodu. Jest to oczywiście przykład, ale warto zainteresować się tym już w pierwszej kolejności – w końcu kawa ziarnista należy do zdecydowanie najpopularniejszych odmian tego napoju. Wybór jest tutaj jednak znacznie szerszy, zatem wystarczy jedynie nieco poeksperymentować.

Czasami okazuje się, że nie lubimy kawy ponieważ po prostu nie znaleźliśmy jeszcze jej gatunku, który w pełni przypadłby nam do gustu. Warto w takim razie zainteresować się tym napojem nieco bliżej i zobaczyć, jak wiele ciekawych jego odmian możemy obecnie znaleźć w sklepach.

Pij na zdrowie - wywar z yerba mate

Większość z nas, choć raz widziała dziwne naczynia z metalową rurką. Do czego one służą? Oczywiście do parzenia i picia Yerba Mate. Yerba mate to tak naprawdę napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Jest on szalenie popularny w praktycznie wszystkich krajach Ameryki Południowej(Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Brazylii), a także na Bilskim Wschodzie (na przykład Liban czy Syria).

Jak należy parzyć Yerba Mate?

Do naczynia wsypujemy sporą ilość suszu, powinien on zająć około dwie trzecie objętości naczynia. Potem w ciągu dnia możemy dolewać gorącej wody i cieszyć się ciepłym napojem. Aby wydobyć pełnie smaku z suszu należy zaopatrzyć się w specjalne naczynie wykonane z tykwy. Można je bez problemu kupić w specjalistycznym sklepie bądź w Internecie.

Jakie właściwości korzystne dla naszego organizmu posiada Yerba Mate?

Po pierwsze to bardzo silny przeciwutleniacz, doskonale przeciwdziała powstawaniu wolnych rodników i zapobiega procesom starzenia się.

Po drugie ma właściwości pobudzające, czyli działa podobnie jak doskonale wszystkim znana kawa. Ponadto Yerba Mate wspomaga proces odchudzania się i obniża poziom złego cholesterolu (LDL).Napar Yerba Mate to prawdziwy koktajl zdrowia dla naszego ciała.

Miód manuka - co trzeba o nim wiedzieć?

Każdy miód ma właściwości lecznicze i wszyscy o tym wiedzą. Na rynek wszedł niedawno oryginalny miód manuka, który zawiera czynną substancję niewystępującą w takim stężeniu w spożywczych produktach. Jego cena jest wysoka w porównaniu do innych miodów, jednak często jest kupowany nie tylko ze względu na właściwości zdrowotne, ale także niezwykły aromat.

Miód manuka sprzedawany jest zwykle w dość niewielkich opakowaniach. Cena za jedno wynosi zwykle około pięćdziesięciu złotych, jeśli mowa o produkcie oznaczonym jako MGO 30+. Im większa liczba, tym zwykle wyższa cena. Jednak ilość substancji czynnej w słoiczku nie ma znaczenia, jeśli miód manuka ma być jedynie dodatkiem do posiłku. Na cenę tego produktu może także wpłynąć fakt, iż jest on sprowadzany z dość daleka. Z krzewu manuka miód otrzymuje się w Nowej Zelandii, warto więc sprawdzić kraj pochodzenia na słoiku, by nie kupić podróbki.

Jeśli celem jest poprawa zdrowia, miód manuka powinno się spożywać kilka razy dziennie. Ograniczenie w jego jedzeniu jest spowodowane jego smakiem (bardzo słodkim), nie właściwościami. W celach wyłącznie spożywczych można dodawać go do dań tak samo jak zwykły miód. Warto rozważyć słodzenie nim herbaty, ponieważ jest zdrowszy niż cukier. Dotyczy to zresztą także innych miodów.

Według zwolenników miód manuka można spożywać nawet po umyciu zębów i nie będzie on powodował próchnicy. Jednak bezpieczniej jest robić to tylko w ramach kuracji, a w przypadku zwykłego spożywania jednak zachować podstawową higienę jamy ustnej.

Czym wyróżnia się biała herbata?

Biała herbata uważana jest za najszlachetniejszą z herbat. Powstaje z młodziutkich pąków i listków herbaty chińskiej. Pąki i listki zbierane są wczesną wiosną z krzewów, które wcześniej osłonięto przed promieniowaniem słonecznym. Osłony są konieczne w celu zablokowania procesu produkcji chlorofilu nadającego herbacianym listkom intensywnie zielony kolor. Stosunkowo niewielka ilość chlorofilu oraz eliminacja procesu fermentacji (listki i pąki poddawane są naturalnemu wysuszeniu) nadają herbacie jej jasny, bladożółty kolor.

Walory smakowe białej herbaty i sposób parzenia

Prawidłowo zaparzona, biała herbata ma bardzo łagodny, pozbawiony goryczy smak. Jej kolor jest jasny, żółtawy. Najszlachetniejszą z białych herbat – herbatę Baihao Yinzhen można natomiast rozpoznać po tym, że po jej powierzchni pływają włoski z listków.Podobnie jak inne gatunki herbat, białą herbatę można zaparzać kilkukrotnie – maksymalnie 3 razy. Listki należy zalać gorącą wodą w temperaturze od 85 do 90 stopniu i zaparzać przez mniej więcej 5 minut. Długość parzenia wpływa na smak i barwę herbaty. Im dłużej listki przebywają w ciepłej wodzie, tym więcej barwy i aromatu uwalniają, co ma niebagatelny wpływ na walory smakowe przygotowanego naparu.

Moc herbat, czyli pyszna dieta z zieloną herbatą

Wbrew pozorom dieta wcale nie musi być dla nas katorgą. Wystarczy, że sięgniemy po pyszne, naturalne i nieprzetworzone produkty. W ten sposób zrzucanie kilogramów stanie się naprawdę proste i przyjemne. A co nam w tym pomoże? Oczywiście zielona herbata!

Ten napar poleca się wszystkim osobom, które mają problem ze zbędnymi kilogramami. Dlaczego? Otóż naturalna zielona herbata wspomaga pracę naszego metabolizmu. Dzięki temu będziemy szybciej zrzucać zbędne kilogramy. Dodatkowo, napar skutecznie usuwa wszystkie, niepotrzebne produkty przemiany materii. Dzięki temu oczyścimy nasz organizm, a całe ciało będzie znacznie lepiej wyglądać.

Zielona herbata hamuje również popęd na słodycze. Jeśli więc mamy ochotę na słodką przekąskę, zaparzmy sobie taki napar. Możemy go odrobinę dosłodzić np. miodem. W ten sposób zafundujemy sobie pyszną, ale również i zdrową przekąskę. Pamiętajmy również, że podczas drastycznych diet, wraz z kilogramami nasz organizm może tracić cenne składniki odżywcze. Czasem ciężko je uzupełnić za pomocą zwykłych pokarmów. A herbata zielona zawiera spore ilości witamin C, E, B, sole mineralne oraz garbniki. Dzięki temu zapewnimy sobie wszystkie, potrzebne nam składniki odżywcze.

Dietetycy bardzo często zalecają swoim pacjentom regularne picie zielonej herbaty. My również skorzystajmy z tej opcji. W ten sposób będziemy szybciej spalać kalorie i zaczniemy cieszyć się doskonałą sylwetką.

Gdzie najlepiej kupować kawę?

Większość osób kupuję kawę w dużych sklepach, decydując się na popularne, znane marki. Tymczasem każdy smakosz tego napoju wie, że w supermarkecie nie można liczyć na odpowiednią jakość takich produktów.

Kawa produkowana i pakowana w sposób masowy niestety traci wiele ze swoich właściwości. Na pewno jednym z największych błędów jest kupowanie zmielonych ziaren, które niestety tracą sporo ze swoje aromatu w czasie pakowania i przechowywania.

W celu znalezienia naprawdę dobrego produktu należy wybrać mały sklep z kawą, który specjalizuje się w sprzedawaniu tej używki. Zazwyczaj ceny w tego typu sklepikach są odczuwalnie wyższe, jednocześnie jednak mają one szeroki asortyment oraz naprawdę dbają o jakość oferowanych ziaren. Prawdziwi koneserzy preferują zakup kawy bezpośrednio w małych palarniach, co jest najlepszą gwarancję jakości.

Coraz więcej osób decyduje się także na zakupy w internetowych sklepach z kawą. Jest to również dobre rozwiązanie, ponieważ często pozwala na szybkie znalezienie różnych rzadszych, mniej popularnych rodzajów kawy, które nie są dostępne w masowej sprzedaży. Oczywiście zawsze warto stawiać na znanych, sprawdzonych producentów, oferujących odpowiednią jakość.

Co to jest kopi luwak?

Kawa to wyjątkowo popularna używka, która ma wielu zwolenników. Większość osób docenia przede wszystkim jej pobudzające działanie, jednak można także znaleźć prawdziwych koneserów, zwracających ogromną uwagę na interesujący smak oraz aromat napoju.

Znawcy tematu na pewno wiedzą, co oznacza tajemniczy termin kopi luwak. Pod tą nazwą kryje się oczywiście najdroższy rodzaj kawy, który osiąga zawrotne ceny na światowych rynkach. Dlaczego ta odmiana popularnej używki jest tak droga? Wynika to przede wszystkim z dosyć niezwykłego sposobu produkcji. Aby wyprodukować prawdziwą kawę kopi luwak nie wystarczy tradycyjne palenie. Pierwszym krok konieczny do otrzymania gotowego produktu należy do niewielkich zwierząt nazywanych przez miejscową ludność luwak. To w ich przewodach pokarmowych ziarna osiągają swój ciekawy armat oraz bardzo delikatny smak, dzięki którym są bardzo cenione nawet przez wymagających klientów

Kawa kopi luwak jest od jakiegoś czasu dostępna na polskim rynku. W porównaniu do bardziej standardowych produktów cena tej używki jest wysoka, jednak warto skusić się przynajmniej raz na zakup tego oryginalnego napoju. Na pewno zadowoli on każdego konesera, a jego smak na długo zapadnie w pamięć.