Modna nowość: herbata matcha

Japońska herbata matcha staje się coraz popularniejsza poza granicami jej ojczystego kraju. Matcha to najzdrowsza z zielonych herbat. Powstaje poprzez okrycie krzewów specjalnymi matami i pozwolenie na powolne dojrzewanie liści. Dzięki takim procesom ten rodzaj herbaty, ma ogromne stężenie właściwości korzystnych dla naszego zdrowia. Poprzez antyoksydanty a skończywszy na aminokwasach. Warto bliżej zapoznać się z matchą.

Do czego matcha?

Najpopularniejszą formą matchy jest z pewnością napar. Dzięki sproszkowanej formie, matcha konsystencją bardziej przypomina kawę, niż herbatę. Choć ta forma spożywania herbaty jest najpopularniejsza, to nie każdemu może ona przypaść do gustu, bowiem matcha ma bardzo specyficzny smak. Możemy ją dosłodzić łyżeczką cukru bądź miodu, nie tracąc jej właściwości. Co zrobić, gdy herbata matcha zupełnie nam nie smakuje?

Jak wykorzystać matchę w kuchni?

Sproszkowaną zieloną herbatę możemy dodać, do wszystkiego. Idealnie będzie pasowała do słodkich wypieków. Nada się do ciasta, jak i muffinek. Sprawdzi się także w cieście naleśnikowym, czy zupie warzywnej. Szczyptę matchy możemy dodać także do kawy, czy oryginalnych deserów. Ciekawym pomysłem są lody z dodatkiem matchy, czy polewa!

Herbata matcha zaczyna bić rekordy popularności! Jest zdrowa i nadaje się nie tylko do picia.